Vitamines

Les vitamines sont des substances organiques indispensables au bon fonctionnement de l’organisme, nécessaires en petites quantités pour assurer de nombreuses fonctions biologiques essentielles. Elles participent à la production d’énergie, au maintien du système immunitaire, à la santé de la peau, des os, du système nerveux et à la régulation hormonale.

Classées en vitamines liposolubles (A, D, E, K) et hydrosolubles (groupe B, C), elles agissent souvent comme cofacteurs enzymatiques, facilitant les réactions chimiques vitales dans le corps. Une alimentation variée est essentielle pour couvrir leurs besoins et prévenir carences ou déséquilibres.